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瓶殺菌する機器購入へ

マーマレード生産 八幡浜の施設に東京の財団助成

2020年7月28日(火)(愛媛新聞)

いきいきプチファームが購入したガラス瓶殺菌庫(中央)を視察するヤマト運輸の黒田四国支社長(左)

いきいきプチファームが購入したガラス瓶殺菌庫(中央)を視察するヤマト運輸の黒田四国支社長(左)

 八幡浜特産のかんきつを活用してマーマレード作りに取り組む八幡浜市障害者施設いきいきプチファーム(松柏)が、ヤマト福祉財団(東京)の2020年度助成対象に選ばれた。ガラス瓶を殺菌する機器を購入し、効率的な生産を目指す。

 施設は19年に市内で開かれたダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会で、アマチュア部門ベストカテゴリー賞を受賞している。作品の商品化を企画しているが、瓶を煮沸消毒する手間が課題だった。

 助成金の150万円に自己資金を加えて購入した殺菌庫は、一度に瓶90個を自動洗浄できる。施設の中井一恵苑長は「衛生的な商品を手軽に作ることができ、励みになる」と感謝している。

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